FeedinTouch

哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈 黃金烘焙

數量

簡介

+ ．產區：Tarrazu ．種植海拔：1,800-1,900公尺 ．品種： 卡杜拉 ．土壤種類：火山土壤 ．處理法： 黃金烘焙
/葡萄乾蜜處理 ．採收法：人工採收 乾香：櫻桃、莓果、李子、草莓、桃子、茉莉花 濕香：強烈極具侵略性的花果香，甜又細緻，檸檬、柑橘、莓果帶點成熟的葡萄酒酸，愉悅的花香。 口感描述： 葡萄、香草、草莓、甜瓜、柑橘香氣，紅石榴果汁酸香，乾淨度佳，口感滑順，帶一點綠色奇異果的酸 沖法提示: 88C => 果＋酒 balance 92C => 果 中粗研磨 18g粉 250mL (掛耳 140mL ) 水粉比例 1：14 果味弱酒感重 5分鐘後有酒味 15g粉 250mL (掛耳 160mL ) 水粉比例 1：16 果味出+酒感 5分鐘後有酒味

商品詳情

咖啡烘焙度

淺烘焙 / 中淺烘焙 / 黃金烘焙 = 酸

中烘焙 / 白金烘焙 = 微酸

中深烘焙 = 烘焙味 + 微酸

深烘焙 / 黑金烘焙 = 苦

 


*我們的咖啡來自台灣著名精品咖啡品牌OKLAO，我們是OKLAO本港總代理的認可經銷商*

你可能感興趣的商品