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哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 Castillo 日曬 黃金烘焙

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簡介

+ 曾經創下哥倫比亞CoE的最高競標拍賣價格！ ．產區：Cauca ．種植海拔：2,050公尺 ．品種： Castillo ．土壤種類：火山土壤 ．分級標準：Excelso ．處理法：日曬處理 ．採收法：人工採收 咖啡36味香氣：蘋果味、楓糖味、咖啡花味、黑醋栗味 乾香：野莓、牛奶糖、杏桃 濕香：蘋果、楓糖 口感描述：濃郁的杏桃香氣，蘋果的微酸、牛奶糖般的甜感令餘韻綿長。 *沖法提示* 水溫: 92C 水粉比例 1:14 (掛耳 140mL) 第1變化 牛奶糖+蘋果餘韻 第2變化 蘋果 + 杏桃餘韻 第3變化 杏桃+牛奶糖餘韻 第4變化 杏桃+蘋果餘韻 *Remark* 92C 層次感清晰分明 95C 層次感模糊+有微苦澀

商品詳情

咖啡烘焙度

淺烘焙 / 中淺烘焙 / 黃金烘焙 = 酸

中烘焙 / 白金烘焙 = 微酸

中深烘焙 = 烘焙味 + 微酸

深烘焙 / 黑金烘焙 = 苦

 


*我們的咖啡來自台灣著名精品咖啡品牌OKLAO，我們是OKLAO本港總代理的認可經銷商*

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